Amsterdam – Food for Thought

von | 25. April 2019

Amsterdam|Am 12. April besuchte der Europe-Dome die multikulturelle Stadt Amsterdam. Mitten in der Passage in De Hallen, einem geschäftigen Zentrum für Kultur, Essen und Handwerk, lud der Europe-Dome alle ein, an Diskussionen über Bürgerbeteiligung und Ernährungssicherheit teilzunehmen. Mirte van Hout schreibt über ihre Erfahrungen in Amsterdam. 

Die Hallen sind ein Treffpunkt in der Nähe von Amsterdam West und bieten ein vielfältiges Angebot. Das beeindruckende Gebäude war früher ein Depot für Straßenbahnen, hat sich aber zu einem lebendigen Zentrum für Kunst, Kultur und Gastronomie entwickelt. Dies war nur durch die gemeinsame Arbeit von Architekten, Nachbarn, Unternehmern und anderen Beteiligten möglich.

Unter dem Dach von De Hallen können sich Menschen treffen, im Kino De FilmHallen verschiedene Filme sehen, Bücher aus der hauseigenen Bibliothek im Buchcafé lesen oder Kunst aus der Galerie Beeldend Gesproken (Bildend Gesprochen) zu mieten. Neben diesen kulturellen Aktivitäten gibt es Initiativen zur Ausbildung von Handwerkern, Fahrradreparaturen und Büroräume für Vereine. Viele von ihnen sind auch auf Arbeitnehmer mit schwierigen Vergangenheiten spezialisiert.

Dome-Talking in De Hallen

„Wir sollten nach einem transparenteren und faireren demokratischen System streben; in diesem Sinne könnte die Losung, d.h. die zufällige Auswahl der Vertreter_innen, ein fairerer und ausgewogenerer Weg sein, uns zu vertreten. Es wird wie ein Gewaltenteilungssystem sein, bei dem sich verschiedene repräsentierte Personen gegenseitig von verschiedenen Ebenen aus überprüfen“.

Ralph Maartens

European Public Sphere

So standen wir beispielsweise direkt neben Recycle, eine Fahrradreparatur, die Menschen zu Fahrradmechanikern ausbildet. Schließlich beherbergt De Hallen die überaus beliebten FoodHallen, in denen Speisen aus aller Welt zu finden und zu probieren sind. Wir schauten ein paar Mal herein und stießen auf mexikanische Taco’s, Dim Sum aus Hong Kong und mediterrane Gerichte. Auf diese Weise vereint De Hallen erfolgreich und auf einmal kulturelle, soziale und berufliche Zwecken.

In dieser bunten und abwechslungsreichen Atmosphäre errichteten wir den Europe Dome. Als wir im mittleren Durchgang der De Hallen standen, gingen alle, die De Hallen betraten, direkt an der geodätischen Struktur unserer Kuppel vorbei. Direkt unter einem Wandgemälde, in dem der Aufstand eines Volkes dargestellt war, lud das Projekt European Public Sphere die Passanten zu offenen Diskussionen über Demokratie und Europa ein. 

Als wir beim Bau der Kuppel auf der Leiter standen, kamen bereits mehrere Leute auf uns zu, um zu fragen, worum es bei unserem Projekt ging und wie sie sich beteiligen könnten. Sie neigten ihre Köpfe, um die Flyer zu lesen, oder legten eine Hand auf die Holzbalken und zogen vorsichtig daran. Einige waren erstaunt über die Struktur der Kuppel, während andere mir wie ein Statikprofi erklärten, wie der Druck über die gesamte Fläche der Kuppel verteilt ist. Die unterschiedlichen Reaktionen, die die Kuppel hervorrief, fand ich sehr spannend und sprach mit den Menschen über ihre persönlichen Vorstellungen vom Projekt European Public Sphere.

Dennoch war es interessant zu sehen, dass, obwohl wir uns an diesem zentralen Ort in Amsterdam befanden, wo jedes Geschäft und jede Initiative „Nachhaltigkeit“ und „Bewusstsein“ zu schreien schien, viele Menschen zögerten, sich zu beteiligen. Glücklicherweise fanden wir einen eifrigen Teilnehmer, der den ganzen Weg nach Amsterdam zum Dome-Talk angereist war. Er nahm an unserem ersten Gespräch teil, in dem wir über Bürgerbeteiligung diskutierten.

Ausgehend davon, was ein Bürger ist und was wir tun können, um mehr Resonanz auf unsere Ideen in der Politik zu finden, entwickelte sich das Gespräch und berührte die Geschichte der Demokratie. Später gingen wir sogar zur Idee der Losung als Konzept der Demokratie über und vertieften uns in die praktischen Aspekte, aber auch in die Philosophie hinter einem solchen System. Als Moderator der Vorträge gefiel mir sehr, wie engagiert unsere Teilnehmenden die Themen diskutierten – so sehr, dass ich mich auch mehrmals selbst an den Gesprächen beteiligte.

Video unserer 5 Stopps in den Niederlanden

In unserer Pause kam uns die Idee, etwas in den schönen, aber teuren FoodHallen zu essen. Am Ende haben wir uns dagegen entschieden und einen Markt direkt vor De Hallen entdeckt. Wir fanden eine leere Bank in der Sonne und diskutierten, welche Ideen im vorherigen Gespräch geäußert wurden. Ich persönlich sammelte auch meine Gedanken zur Ernährungssicherheit und -qualität, um den nächsten Dome-Talk richtig moderieren zu können. Es war das erste Mal, dass wir über dieses Thema sprachen, und obwohl es weit gefasst ist, dachte ich, es würde schwer sein, die Leute für eine solche Diskussion zu begeistern.

Glücklicherweise war der zweite Dome Talk besser besucht. Im Zusammenhang mit dem Thema Lebensmittelqualität und -sicherheit sprachen die Teilnehmenden über internationale Handelsabkommen sowie interne europäische Verträge in der Bioindustrie und Landwirtschaft. Darüber hinaus betonten die Teilnehmenden, wie wichtig es ist, in Sachen Lebensmittelabfälle und Lebensmittelqualität selbst Verantwortung zu übernehmen.

Einige argumentierten, dass wir eine gewisse Ästhetik von unseren Lebensmittel erwarten, während wir nicht einmal wissen, woher unsere Lebensmittel tatsächlich kommen. Mehrere Teilnehmende kamen zu dem Schluss, dass wir wieder zu lokal produzierten Lebensmitteln zurückkehren müssen, und der erste Teilnehmende erwähnte sogar seinen eigenen Gemüsegarten und veranschaulichte, wie er sich dadurch selbst versorgen könne.

Der Tag endete stilvoll,  mit einem wohlverdiente niederländischen Bier in De FoodHallen in Begleitung einer unserer Teilnehmenden. Beim Abbau des Europe-Dome wartete noch eine weitere Überraschung auf uns. Von der Vorderseite der De Hallen hörten wir laute, aber swingende Musik. Während wir also auf den Leitern standen und die Balken von der Struktur der Kuppel abschraubten, kam eine brasilianische Karnevalsgruppe den Gang hinunter auf uns zu und tanzte um den Europe Dome.


Als wir uns auf unseren nächsten Halt in Den Haag vorbereiteten, summten wir immer noch die fröhlichen Klänge der Karnevalsband.

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Video unserer 4 Stopps in Belgien

Einige Eindrücke unseres Dome-Events: